# Стоп по ингредиенту с кассы

> Кончился сироп или соус: кассир одной кнопкой ставит на стоп по всему ресторану все блюда и модификаторы с этим ингредиентом и так же одной кнопкой возвращает их в продажу.

Когда в ресторане кончается ингредиент, например сироп для колы или кетчуп, обычно приходится вспоминать и ставить на стоп каждое блюдо, где он есть. Стоп по ингредиенту делает это сам: кассир выбирает ингредиент, а Stoplist.Tech по техкартам iiko находит все блюда и модификаторы с ним и ставит их на стоп по всему ресторану. Когда ингредиент привезли, стоп снимается одной кнопкой.

## Что нужно

* Плагин версии 26.10.29.1 или новее на кассе, с которой ставят стоп. Рекомендуем 26.10.29.3. См. [историю версий](https://docs.stoplist.tech/plugin/changelog).
* Касса [подтверждена](https://docs.stoplist.tech/plugin/cash-register) в Stoplist.Tech.
* Стоп по ингредиенту подключён для вашей сети. Он доступен не на всех тарифах; если касса отвечает «Функция недоступна в вашем тарифе», напишите в [поддержку](https://docs.stoplist.tech/settings/support).
* Ключ iiko Cloud в разделе [Интеграция](https://docs.stoplist.tech/settings/integration). Техкарты сервис берёт из iiko сам, загружать их в раздел [Техкарты](https://docs.stoplist.tech/settings/techcards) не нужно.

Стоп ставится на все кассы ресторана, где установлен плагин, любой версии. Чтобы блюда с размерами встали на стоп во всех размерах, на кассах нужен плагин 2.3.0 или новее.

## Поставить на стоп

1. На кассе откройте **Дополнения → Стоп по ингредиенту**.

   ![Кнопки плагина в «Дополнениях» iikoFront](https://docs.stoplist.tech/images/ingredient-stop-01-plugins.webp)

2. Введите часть названия ингредиента, например «сыр», и нажмите **Найти**.

   ![Поиск ингредиента](https://docs.stoplist.tech/images/ingredient-stop-02-search.webp)

3. Выберите ингредиент из списка. Рядом с названием указано, в скольких позициях он встречается; сначала идут самые частые. Поиск идёт по части названия, поэтому в список попадают и похожие: по «сыр» найдутся разные сыры и всё, что помечено «сырье». Выберите тот ингредиент, что закончился.

   ![Выбор ингредиента](https://docs.stoplist.tech/images/ingredient-stop-03-choose.webp)

4. Проверьте, что встанет на стоп: касса покажет, сколько блюд и модификаторов встанет на стоп по всему ресторану, и их список.

   ![Что встанет на стоп](https://docs.stoplist.tech/images/ingredient-stop-04-preview.webp)

5. Нажмите **Поставить на стоп**.

Касса сообщит, сколько позиций встало на стоп. Остальные кассы ресторана получат стоп в течение нескольких секунд.

![Стоп поставлен](https://docs.stoplist.tech/images/ingredient-stop-05-done.webp)

Позиции появятся в стоп-листе iikoFront на всех кассах ресторана, а в Stoplist.Tech — в [стоп-листе ресторана](https://docs.stoplist.tech/stoplists/management) с причиной [«Нет ингредиента»](https://docs.stoplist.tech/stoplists/reasons#причина-нет-ингредиента).

![Стоп-лист iikoFront после стопа по ингредиенту](https://docs.stoplist.tech/images/ingredient-stop-06-iiko-stoplist.webp)

### Что видно перед подтверждением

* **Блюда и модификаторы**, которые встанут на стоп. Если их больше 15, в конце указано, сколько ещё.
* **Уже на стопе** — сколько позиций с этим ингредиентом уже стоят на стопе. Их стоп по ингредиенту не трогает.
* **Не встанут** — блюда, которые можно продать без этого ингредиента: у них есть модификатор «Без …», например «Без кетчупа».
* **Пропадёт выбор модификатора** — в скольких блюдах гость не сможет выбрать модификатор с этим ингредиентом. Сами блюда остаются в продаже.

## Какие позиции встают на стоп

* **Блюда**, в действующей техкарте которых есть этот ингредиент. Строки техкарты, которые в iiko действуют только в других подразделениях, не учитываются.
* **Модификаторы** с этим ингредиентом. Модификатор пропадает из выбора, а блюдо продаётся с другим вариантом, например комбо с другим напитком.
* **Блюда, которые без модификатора не продать.** Если в обязательной группе модификаторов на стоп встали все варианты, на стоп встаёт и само блюдо: иначе кассир не сможет его пробить.
* **Размеры.** Если ингредиент есть в техкарте только у некоторых размеров блюда, на стоп встают только эти размеры. Размеры, в которых блюдо не продаётся (выключены в iiko), не учитываются.

Блюда с модификатором «Без <ингредиент>» на стоп не встают: их можно продать без закончившегося ингредиента.

## Снять стоп

1. На кассе откройте **Дополнения → Снять стоп по ингредиенту**.
2. Выберите стоп из списка. В строке видно ингредиент, дату и время, когда стоп поставили, и кто его поставил.
3. Нажмите **Снять стоп**.

В продажу возвращается только то, что поставил на стоп этот стоп по ингредиенту. Остаются на стопе:

* позиции, которые стояли на стопе ещё до него, например их остановили вручную;
* позиции, которые держит другой стоп по ингредиенту, например блюдо и с колой, и с кетчупом, когда закончились оба.

Касса покажет, сколько позиций вернулось в продажу и сколько осталось на стопе.

## Причина и кто поставил

Позиции, которые поставил на стоп стоп по ингредиенту, получают причину [«Нет ингредиента»](https://docs.stoplist.tech/stoplists/reasons#причина-нет-ингредиента). В комментарии указан ингредиент, из-за которого встала эта позиция. По причине их можно найти в [отчёте](https://docs.stoplist.tech/analytics/reports).

Stoplist.Tech запоминает кассу и сотрудника iikoFront, который поставил стоп и который его снял. Постановка и снятие попадают в [журнал](https://docs.stoplist.tech/audit) как действия с ресурсом stoplist с названием ингредиента.

## Откуда берутся техкарты

Stoplist.Tech загружает техкарты из iiko сам. Первая загрузка начинается при первом поиске ингредиента и занимает несколько минут, у больших сетей дольше. Потом изменения техкарт в iiko доходят до Stoplist.Tech обычно за 10–15 минут.

## Сообщения на кассе

| Сообщение | Что делать |
|-----------|------------|
| Техкарты из iiko ещё загружаются, попробуйте через несколько минут | Подождите и повторите. Если сообщение не пропадает больше часа, напишите в [поддержку](https://docs.stoplist.tech/settings/support) |
| Не нашли ингредиент «…» в техкартах | Введите другую часть названия, как в iiko |
| Нечего ставить на стоп | Все блюда с этим ингредиентом можно продать без него или их нет в меню ресторана |
| Все позиции с ним уже на стопе | Ничего делать не нужно: всё с этим ингредиентом уже на стопе. Стоп по ингредиенту в этом случае не ставится |
| Нет связи с Stoplist.Tech | Проверьте интернет на кассе и повторите |
| Касса ещё не подтверждена в Stoplist.Tech | [Подтвердите кассу](https://docs.stoplist.tech/plugin/cash-register) по коду из сообщения |
| Доступ этой кассы к Stoplist.Tech отозван | Создайте новый ключ кнопкой **CWSL: новый ключ кассы** и подтвердите кассу заново |
| Stoplist.Tech не узнал эту кассу | Проверьте, что касса подтверждена и что на ней верные дата и время |
| Функция недоступна в вашем тарифе | Напишите в [поддержку](https://docs.stoplist.tech/settings/support) |
| Stoplist.Tech не нашёл эту функцию | Проверьте параметр `api_url` в [конфигурации](https://docs.stoplist.tech/plugin/configuration) или обновите плагин |

---
Раздел: Плагин для iiko. Источник: https://docs.stoplist.tech/plugin/ingredient-stops