Дэшборд
Дэшборд представляет собой интерактивную панель с визуальной аналитикой по стоп-листам. Позволяет оценить общую картину за выбранный период: когда и где чаще всего возникают стоп-листы, какие торговые точки и блюда попадают в них больше других.
Элементы дэшборда
Панель состоит из нескольких блоков:
Распределение по часам
Столбчатая диаграмма, показывающая в какое время суток продукты чаще всего попадают в стоп-лист. Помогает определить пиковые часы нагрузки — например, вечерний час пик, когда ингредиенты заканчиваются быстрее всего.
Топ торговых точек
Рейтинг компаний (ресторанов) с наибольшим количеством стоп-листов за период. Позволяет выявить точки, требующие внимания — возможны проблемы с логистикой, поставками или высоким спросом.
Топ продуктов
Рейтинг блюд и продуктов, чаще всего оказывающихся в стоп-листе. Полезен для настройки оповещений о критическом остатке и планирования закупок.
Тепловая карта
Матрица «час дня x день недели», отображающая интенсивность стоп-листов цветом. Чем темнее ячейка — тем больше событий. Наглядно показывает, например, что в пятницу и субботу вечером нагрузка максимальна.
Топ причин
Рейтинг причин, по которым продукты попадают в стоп-лист. Если одна причина значительно преобладает — это может указывать на системную проблему с поставками или хранением.
Топ категорий
Распределение стоп-листов по категориям меню (бургеры, напитки, десерты и т.д.). Помогает понять, какие направления кухни больше всего страдают от дефицита.
Длительность стоп-листов
Гистограмма показывает, как быстро позиции возвращаются в продажу:
< 1 час — быстрое пополнение;
1-4 часа — нормальный срок;
> 24 часов — требуется вмешательство.
Также отображается SLA — процент стоп-листов, закрытых в течение 4 часов, и количество зависших позиций (открытых более суток).
Критичные продукты
Рейтинг продуктов по критичности: учитывается частота попадания в стоп-лист, средняя длительность и количество затронутых терминалов. Оценка от 0 до 100 — чем выше, тем больше внимания требует продукт.
Аномалии
Автоматическое обнаружение нетипичных ситуаций:
Всплеск — если сегодня стоп-листов более чем в 2 раза больше среднего за 30 дней;
Компании-аутлайеры — точки с аномально высоким числом стоп-листов;
Новые проблемные продукты — продукты, впервые попавшие в стоп-лист.
Выбор периода
Для просмотра данных необходимо указать период:
Дата начала — с какого дня начинать анализ;
Дата окончания — по какой день включительно.
Рекомендуемые диапазоны:
последние 7 дней — для оперативного мониторинга;
текущий месяц — для оценки месячной динамики;
квартал — для выявления сезонных закономерностей.
Фильтрация
Дэшборд поддерживает фильтрацию по следующим параметрам:
Торговая точка — просмотр данных по конкретному ресторану;
Терминал — ограничение выборки до определённой кассы;
Продукт — анализ стоп-листов конкретного блюда.
При выборе фильтра все блоки дэшборда обновляются одновременно, отражая данные только по выбранным параметрам.
Доступ
Дэшборд доступен пользователям на тарифе с включённой аналитикой. Для просмотра необходимо разрешение «Аналитика — Просмотр» в настройках роли пользователя.